もうひとつみんなが驚いたのが、お肉を食べるということは、その何倍もの穀物を食べるのに等しいということ。動物を育てるのに穀物を食べさせるからだ。カロリーで考えると、鶏肉は穀物をそのまま食べる場合の４倍、豚肉は７倍、牛肉はなんと11倍の穀物を食べるのに等しいのだとか。牛肉がいかに贅沢な、地球に負担の大きい食べ物か痛感した。
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