更新日：2000年12月18日
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ここ数年間、韓国ソウルにもかなりの数のフュージョンレストランができている。その勢いは保守的といわれる韓国料理店をも変えているという。そんななか、韓国料理とワイン専門店を一緖にした、しゃれたお店が登場した。江南一の「サリウォン」という店だ。 韓国料理というと、正直なところ地元の若者にはおやじくさいイメ－ジがあったのだが、この店がオープンして以来、ブルゴギ屋さんは20～30代の若い人(特に若い女性)たちで、ランチはもちろんディナーまで混みあうという現象が起きているとか。 最近まで韓国でワインというと、なぜかぜいたく品としてのイメージがあったが、海外旅行も一般的になった今、多くの人がワインを楽しんでいる。そんな雰囲気の中、ワイン専門の優雅なブルゴギ屋という初めての試みが、この店の人気の秘密だ。服に臭いがしみつかず、煙がまったく立たないところも、女性に喜ばれるらしい。
ワインはカルフォルニア産とフランス産を取りそろえており、値段もかなり手ごろ。特に今年のボジョレ・ヌーボーは、取りよせたその日に完売するほどの大人気。 「これからは何ごともグローバルな時代。サリウォンを世界中に進出させたい」と意欲的に語るオーナーのナ・ソンユンさんは、自他ともに認めるワインマニアである。もしかしたら、近い将来日本でも「サリウォン」に出合えるかも……。 おすすめのメニューは、サリウォンのオリジナル味付けブルゴギと、サリウォン麺。値段も１万2,000ウォン(約1,100円) とかなりリーズナブル。ワインはグラスで3,500ウォン(約300円)～。この値段で新しいソウルを体験できるなんて、ずいぶん得した気分。旅行の時にトライしてみてはいかが? ●サリウォン（日本語メニューあり） ソウル市瑞草区瑞草洞1321-7 （個室の予約は、８名～40名まで） tel: 3474-5005/3474-5067 fax: 3474-5068 |
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| text / Jungsun Kim photos / Kim Jungsun |
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