Le 03 Aoút 2010
最近、冷や汁(埼玉風)に冷たいごはんを入れるスタイルが気に入っている。マツカワカレイの漬けを加えてみたら……ダメでした。生ものは冷や汁に不適合です。温かいおつゆに入れたらダシが出るんだろうけど、冷たくちゃダメだ。
「ごはん日記」を担当してくださっていた大見さんが転職することになり、新しい担当者:坂本さんと、キャリア組の南さん、小林さんも来てくれて、「アゴスティーニ」でランチ。(すでに南さんのブログに紹介されています)
私が食べたのはミモザサラダ、コンキリエ(貝型のパスタ)のトマトソース、目鯛のポワレ。やっぱりこの店、おいしい。コストパフォーマンスもいいしね。人気が出るのもわかりますね。大見さん、いろいろありがとうございました。
「ことこと」で入江君&ローランを囲む会開催。ちえ、マアコ、私、美香(在パリ)、百合ちゃん(美香の姉)、イノモト、と結構たくさんの人数になった。「ことこと」店主ひろみちゃんの特別な計らいで、いつもはメニューにない餃子とトンカツを作ってもらう(特にローランのため)。
枝豆、ハスのきんぴら、餃子、ポテトサラダ、冷やし冬瓜、トウモロコシとタマネギのグラタン、水ナス(ネギ味噌で)、トンカツ、そして最後に、ひろみちゃん作のイチジクのタルトが登場。ひろみちゃん、わがまま言ってごめんね。でもパリ組、とても喜んでいたわ。ありがとう。











