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更新日：2005年9月30日

こぐれひでこのごはん日記

こぐれひでこさんが、毎日のごはんをデジカメでパチリ。
豪華ディナーに舌鼓♪の日もあれば、昨日の残りを片づける日も。
“ひとりごはん”もあれば、仲間たちと飲みまくっちゃう（！）夜もね。
cafeglobe.comが誇る人気連載、毎日更新です。
2005年9月01日の日記
 
  朝ごはん

ミョウガの味噌汁、ナスとキュウリのぬか漬け、冬瓜の含め煮、焼きおにぎり。

冬瓜を煮たのって、おいしい。とろりとした感触は絶品。冬瓜には利尿作用があるそうで、糖尿病食にも多く使われているんだって。ということは……ダイエットにもいい食材か？
 
 
 
  本日の収穫物はトマト、オクラ、メロン、きゅうり。収穫物も寂しくなってきました。

先日「ことこと」のヒロミちゃんからいただいたパリ土産のチーズ、Tete de Moine（テット・ド・モワンヌ）を削る器具を求めて、恵比寿ガーデンプレイスへ行くが、「三越」の調理器売場にも「ワインマーケットParty」にもなかった（誰もそのチーズのことを知らなかった）。

「ま、いいや、スライサーで削って食べよう」と考えて、そのチーズに合うワイン、vin jaune（黄色のワイン）を入手すべく、「ラ・ヴィネ」（元「カーヴ・タイユヴァン」）へ。
 
  昼ごはん

素麺（オクラ、油揚げ、ミョウガ）、イカの一夜干し（自家製）、もずく、ブドウ、ブルーベリー。
 
 
  さすがです。Tete de Moineを知ってました！

vin jaune＝6000円。高かったけど購入。店の人が「このワインは是非とも鶏のクリーム煮と一緒に召し上がってください」と言ったので、食材を購入して作った（のだが……撮影していなかった。おいしすぎたせいか？）。

まあともかく、本日の夕食は鶏のクリーム煮（ただし、手羽先と手羽元使用）、サラダ菜だけのサラダ、vin jaune、Tete de moine、ネクタリン。いやぁ、おいしかったです。おフランスの味でした。


パリ土産のチーズ、Tete de Moineを削る器具を求めてをGoogleBookmark に追加 パリ土産のチーズ、Tete de Moineを削る器具を求めてをはてなブックマークする パリ土産のチーズ、Tete de Moineを削る器具を求めてをLivedoor クリップに追加 パリ土産のチーズ、Tete de Moineを削る器具を求めてをBuzzurlに追加
ちえにもらったXO醤で、…… もしかして……と思ったけ……

今月のこぐれひでこ
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text & photos / Kogure Hideko

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