カフェグローブこれは知らなかった！歯ざわり最高 - こぐれひでこの「ごはん日記」

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更新日：2008年1月23日

こぐれひでこさんが、毎日のごはんをデジカメでパチリ。
豪華ディナーに舌鼓♪の日もあれば、昨日の残りを片づける日も。
“ひとりごはん”もあれば、仲間たちと飲みまくっちゃう（！）夜もね。
cafeglobe.comが誇る人気連載、毎日更新です。




	朝ごはんトースト、卵、ベーコン、海草のタルタル（「マガジンハウス」の城尾マリアさんからいただいたフランス製瓶詰め）、杏ジャム。




	晩ごはん「失われゆく鮨を求めて」（新潮社刊）の著者・一志治夫氏のお誘いで、目黒にある『いずみ』というお寿司屋さんへ（年納めの会）。穴子豆腐、カキのアーモンド揚げ、白子揚げ、寒鯖、シジミとリンゴとあん肝の抹茶茶碗蒸し、あん肝ポン酢。




	昼ごはん『カラカッタ』で、ほうれん草と鶏、子羊、野菜、挽肉のカレー。




	穴子の白焼き、アワビ、ちり鍋（あん肝すり流し）、卵焼き、岩松茸のにぎり、マグロのヅケ（にぎり）……。おいしいいろいろなものを食べすぎて、お鮨のステージに入ったときにはお腹がパンパン。お鮨が2種類しか食べられなかった、残念。「岩松茸」なんて茸があるなんて知らなかった。歯ざわり最高！その後恵比寿に移動してワインを飲む。一志の知り合いはみんな酒が好き（私も含む）。


	【編集部より・こぐれさんへの質問大募集！】 2008年4月、「ごはん日記」がいよいよ本になります。みなさんにも参加いただければ、とQ&Aコーナーも準備中！そこで、こぐれさんに聞いてみてたい素朴な疑問を大募集します。採用させていただいた方には『こぐれのごはん日記春夏篇』を抽選でプレゼント。連載で気になってたこと、料理、パリのこと、お酒、はたまた人生についてまで、毎週お題を決めて募集します。メール、どしどしお送りください！ ★今週のテーマ：「何でもあり！」 ※質問は30文字以内、ペンネームを添えてどうぞ。　メールはこちらから>>

text & photos / Kogure Hideko

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