カフェグローブ 知的キャリアの高感度サイト　cafeglobe

旅＆ごはん　心も満たす食と旅の最新情報、旬レシピ・レストラン検索

松田美智子の Chic ＆ Swiftレシピ

レンコンの梅味きんぴら
シャキシャキ感が残るように手早く炒めたレンコンきんぴら。うす甘でさっぱり仕上げた一品です。
(1人あたり149.0kcal)

作り方

  1. レンコンは皮をむいて幅7mmの輪切りにする。梅干しは種を抜いて果肉を包丁でたたく。
  2. フライパンにごま油を熱し、梅干しの種と果肉を入れて白っぽくなるまで炒める。
  3. レンコンを加えて、砂糖を入れて照りが出るまで炒め、酒、しょうゆの順に加える。汁気がなくなるまで炒め、梅干しの種を取り出して盛る。

「和食」のその他料理レシピ

豚肉のみょうが巻き煮(440.0kcal)
梅にゅうめん(216.0kcal)
ナンコツのピリ辛いため(181.0kcal)
シルバーサラダ(280.0kcal)
自家製ガンモ(159.0kcal)
詳細・テーマ別検索
レンコンの梅味きんぴら
レンコンの梅味きんぴら

梅干しの種が風味を出してくれるいい「だし」に。調味料を入れる順番を守れば味が素材に入りやすくなります。


材料
[2人分]
新レンコン……1節（15cmほどのもの）
梅干し（大）……1個
ごま油……大さじ1
砂糖……大さじ1/2
酒……大さじ2
しょうゆ……大さじ1
recipe & cooking / Matsuda Michiko
photos / Takeuchi Akio


この記事に掲載されているアイテムを探す
レシピに必要な食材やキッチン雑貨・家電などを販売しているショッピングサイトを検索することができます。
powered by BECOME
例:生パスタ アイスクリーム　フライパン
※探したいブランド名、メーカー名、アイテム名で検索してください。
検索機能の利用については、BECOME JAPANの利用規約をご覧ください。

注目の情報

日経のセミナーで新しい私になる

日経新聞が働く女子向け講座を全国で開催！ マーケティング思考もロジカルシンキングも、日経を使った講座で学んで。どこに行っても通用するビジネスの基礎が短期間で
身に付きます。

ビジネス基礎体力をつけたいなら ≫

私を変える！オーストラリア

公式ブログ新着記事

カフェブロTOPへ
魅力のトリセツ

魅力のトリセツ
ハート的、地球的
47分前
一服のもてなし　其の2

一服のもてなし　其の2
Twitterはじめました。
1時間前
体当たり美容「ワタシヤルワ」

体当たり美容「ワタシヤルワ」
酵素風呂な週末
3時間前
Ｎ35の日常（仮） パート3

Ｎ35の日常（仮） パート3
今、（ちいママ）
3時間前
セレクトカフェスタッフブログ

セレクトカフェスタッフブログ
期間限定送料無料！オリジナル2WAYトラベ...
8時間前
親を応援、子育てを支援！ スマイリ―ブログ

親を応援、子育てを支援！ スマイリ―ブログ
渋谷区保育料無料化!? 大丈夫か
10時間前
アフリカに遊びにおいで！

アフリカに遊びにおいで！
南ア大統領の隠し子騒動！
16時間前
京女のつれづれ草

京女のつれづれ草
Sweet'n Marble Lovers
21時間前