カフェグローブ達人に聞く厳選12本のとっておきシャンパーニュ。飲み方を押さえて楽しく！ - 夏に召しませ★スパークリング

TRAVEL ＆ FOOD 旅・ごはん　心も満たす食と旅の最新情報、旬レシピ・レストラン検索

powered by Yahoo! JAPAN
更新日：2006年7月3日
夏に召しませ☆スパークリング キラリと輝く泡に、毎日カンパイ！
シュワッ、シュワシュワッ……
グラスの中でキラキラと輝きながら弾ける泡が、
気分まで涼やかに、そしてウキウキさせてくれるのです。
だから、夏はスパークリング。
特別な日に飲みたいのは、やっぱりシャンパーニュ。
基本の知識をおさえたら、心からリラックスして楽しんで！
image photo
1.発泡ミネラルウォーター編2.ビール編3.シャンパーニュ編
気分がアガる1杯で、いつでもハッピーに！歴代の名作に、知る人ぞ知る味。詳しくなってみて！
まずはコレ！ のメジャー系ちょっと気合いを入れたい日はごちそうになりたい1本個性派揃いのプチメゾン系

役立ちinfo!きちんと冷やし、丁寧に注ぐべし
　とっておきのシャンパンを飲むのだから、扱いもやさしく、ていねいに。ポイントは温度と注ぎ方。何よりも味のキモとなる泡を大切にすること！ ボトルの中の炭酸が、生クリームのようなきめ細やかな泡になるよう、夏場なら8℃前後（ビールと同じ程度）に冷やしておこう。注ぎ方も丁寧に2度に分けて。１度目の泡が納まってから注ぐことでシャンパン本来のおいしさを堪能できるのです。
役立ちinfo!泡を褒めればポイントアップ間違いなし
　最初のひと口を味わったあとは、気の利いた感想をサラリと言ってみたいもの。だったら、正解は「泡をほめる」こと。シャンパンの質の差は、泡と芳醇な香りにこそあり。スマートなお相手なら、「シャンパンをわかっているな」と受け取ってくれるはず。エレガントで繊細な至福の飲み物は、オトナ度を演出する名脇役にもなることを覚えておいて。

ショップオーナーに聞きました！
内藤邦夫さん
虎ノ門のワインショップ「カーヴ ド リラックス」代表。自身の舌で感じた的確なアドバイスが魅力。料理・ワイン専門誌での分かりやすいコメントにも定評が。生産者から直接輸入するものなど、ワインに注ぐ情熱は並々ならぬものがある。		photo
ココで買える＆楽しめる！

● カーヴ ド リラックス
　東京・虎ノ門のワイン＆シャンパーニュ専門店。今回のガイド、内藤さんをはじめ知識豊富なスタッフが多数。ネット通販もあり。

● エノテカ
　北は札幌から南は博多まで、全国20店舗で展開する有名ワイン＆シャンパーニュ専門店。

● ex-WINE
　ワイン＆シャンパーニュの通販ショップ。ワインに関するコラムなどの読み物も豊富。


text / Itakura Mikiko
photos / Kitazawa Takashi
design / Matsuzaki Ikue

この記事に掲載されているアイテムを探す
レシピに必要な食材やキッチン雑貨・家電などを販売しているショッピングサイトを検索することができます。
powered by BECOME
例:生パスタ アイスクリーム　フライパン
※探したいブランド名、メーカー名、アイテム名で検索してください。
検索機能の利用については、BECOME JAPANの利用規約をご覧ください。

注目の情報

ピンクリボン運動、検診だけ？

日本女性の20人に1人がかかるといわれる乳がん。早期発見と治療を啓発するピンクリボン運動が世界規模で行われています。エスティ ローダーからは

個数限定のチャリティ商品が登場！ ●ピンクのベアブリックをゲット！ ≫

運を味方に！
パリジェンヌに聞きました　きれいをつくる時間どうしている？

CAFEBLO 公式ブログ新着記事

Ｎ35の日常（仮） パート3

Ｎ35の日常（仮） パート3
そして本日のイエフォトは（おかん）
5時間前
MONICA BABY BLUEディレクター　若林恵のハイブリッド育児

MONICA BABY BLUEディレクター　若林恵のハイブリッド育児
続きまして♪
26時間前
ビューティサプリお試しレポ

ビューティサプリお試しレポ
心もウルウルッとね
28時間前
京女のつれづれ草

京女のつれづれ草
大学の講師に？！
44時間前
マサイマヤ族母になる

マサイマヤ族母になる
離乳食セット（ダミー）。
60時間前
MOVIE HUNTER

MOVIE HUNTER
お気に入りはどの子？　『American ...
67時間前
大人インテリアの一考

大人インテリアの一考
マセラティの照明発表！
77時間前
一服のもてなし　其の2

一服のもてなし　其の2
おしらせ
93時間前