アップデートが追いつかないほどのスピードで、リノベーションを続ける銀座。

世界中のあらゆる流行や情報、そして人々が行き交うエネルギッシュな銀座にあって、グルメな大人の"食欲"を満たしてくれるのが、昨春にオープンした「東急プラザ銀座」。開業1周年を記念した期間限定メニューがラグジュアリーすぎると評判です。

高い? 1万円のダブルビーフバーガーセット

tokyuplaza-2.JPG朝食からグランヴァンまで、さまざまな食のシーンを彩ってくれる「東急プラザ銀座」には、選りすぐりのレストランやカフェが目白押し。開業から1周年ということで、多くのお店が気合いの入った期間限定メニュー&アイテムを用意しています。

まず気になるのは、プレミアムなハンバーガーセット。「Bareburger(ベアバーガー)」のダブルビーフプレミアムバーガーは、希少な黒毛和牛の尾崎牛を使用したパティに、アメリカ産のブラックアンガスビーフのサーロインを重ねた贅沢な逸品

サラダやサイドディッシュ、デザートもついていて10,000円(税抜)なら、むしろお得かも?

ベアバーガー
NY発、体に優しいオーガニックのグルメバーガー「Bareburger」日本2号店。オーガニックビーフや有機野菜、添加物フリーのバンズなど、材料にもこだわっている。
フロア:東急プラザ銀座10階
電話:03-3572-5315

世界で限定100個。100万円の超レアなキャビア

tokyuplaza-3.jpeg思わずゼロの数をカウントしてしまいました。なんとそのお値段1,000,000円(税抜)也。

このラグジュアリーすぎる数量限定商品「アルマス・ぺルシカス」を販売するのは「Caviar House & Prunier Sandwich House(キャビアハウス&プルニエ サンドイッチハウス )」。海外の空港で見覚えのある人は多いはず。キャビアハウス&プルニエは140年もの歴史を誇るスイス・ジュネーブ発のブランドで、パリ・ロンドン・ドバイ・香港の空港などで高級食材のブティックを展開しています。

キャビアの人気種である「オシェトラ」のなかでもさらに希少なペルシャチョウザメの卵から作られる金色のキャビアは、市場に出回ることはめったにありません。この「アルマス・ぺルシカス」は世界で100個限定販売というから、どれだけレアなのかがわかります。

tokyuplaza-4.jpegキャビアが入った23金メッキのケースは、持っていればキャビアを再充填する権利も付与されるとか。付属の23金メッキのキャビアスプーンとともに、専用の木箱におさめられています。

自分が買わなくとも、どんな人が買うのかを横目でこっそり見てみたい......。そんな現実離れしたシーンも銀座ならではと言えるでしょう。

キャビアハウス&プルニエ サンドイッチハウス
海外の主要空港でシーフードバーや高級食材ブティックを展開するブランドの新業態。キャビアやフォアグラを使ったラグジュアリーなサンドイッチが楽しめる。
フロア:東急プラザ銀座B2階
電話:03-6264-5800

ほかにもJAL国際線ファーストクラスで採用された尾崎牛とワインのマリアージュや、銀座が発祥の地とされるこだわりのオムライスなど、さまざまなメニューが登場。どれも期間限定・数量限定なので、気になるものは早めにチェックしたほうがよさそうです。

東急プラザ銀座