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【ビジネス手土産 #32】360度、高級感。限定生産の最上級カステラ

ビジネス手土産

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【ビジネス手土産 #32】360度、高級感。限定生産の最上級カステラ

今月は「怒り」特集。この連載でも、前編と後編の2回に渡り、お詫びの品としておすすめの手土産をご紹介しています。

後編となる今回ご紹介するのは、「ちょっとした手土産」の真逆をいく、重みのある特別なカステラ。中身もパッケージも、その他のカステラとは別格です。いつの時代も老若男女問わず喜ばれる手土産のカステラを求めるなら、迷わず銀座へまいりましょう。

「銀座文明堂」の限られた店舗でしか買えない唯一無二のカステラ

カステラの生まれ故郷は長崎。カステラといえば、「文明堂」。「カステラ一番、電話は二番、三時のおやつは文明堂」というCMソングはあまりにも有名ですよね。

第二次世界大戦後、手土産の聖地・銀座で独立した会社として歩んできた「銀座文明堂」も、歴史を遡れば、明治33年に中川安五郎氏が創業した長崎の「文明堂」へとつながります。

そんな「銀座文明堂」オリジナルの商品であり、さらに、常時店頭販売されているのは銀座本店と東銀座店のみという、特別なカステラがあるのをご存知ですか?

それが、名前からして圧倒的なオーラを放つ「天下文明カステラ」。

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「天下文明カステラ」6,480円(税込)

パッケージは、「天下文明」シリーズのためだけの特別仕様。上質な厚手の和紙に真田紐。手に持てば、ずしり。「軽くない心」を伝えたいとき、この派手さはなくとも隠しようのない高級感と重厚感は、味方につけておきたい要素です。

吟味された素材。限られた職人による手焼き

包みを開くと、"特別感"を演出する要素が、さらにもう一段階。そう、桐箱です。箱の本体と蓋には朱の合い印。この佇まいに、中身への期待が高まらない人はいないでしょう。

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販売を開始したのは本店がリニューアルした2004年。幻と言われた「特撰五三カステラ」のレシピを復刻させた功績のある、銀座文明堂最高技術顧問、森幸四郎氏によって生み出されました。

カステラ本体には、担当した職人の名の焼印が押されています。これこそ、「銀座文明堂」の職人の中でも数人にしか焼くことを許されていない、限定生産の品である証。

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このために選ばれた素材は、栃木県産の平飼い方式有精卵「蛍の里」。そして上質な徳島県産和三盆糖。

密度が高く重量感がありながらも、口に入れると、その軽やかな口どけに驚かせられます。"THE カステラ"な甘い香りが口いっぱいに広がります。いや、顔面いっぱい、と言ったほうが伝わるでしょうか。コクがありとても甘いけれど、上品でクリア、さらに角のない甘みなので、大きなひと切れを食べても、ついもうひと切れ食べたくなってしまいます。

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カステラって笑顔が似合うお菓子ですよね。お渡ししたときにはピリッと緊張感を保ちつつも、召し上がっていただいた後には、ふんわりやわらかく、お相手の表情も心もほぐれているはず(お相手がカステラ好きなら、もしかしたら見た瞬間にほぐれているかもしれません)。

「カステラ」で一括りにしない。用途によって使い分ける

現在「文明堂」を冠する菓子店は数社あるので、なんとなく「あそこに文明堂あったな」と記憶していて買いに行ったら、思っていた商品がなかった! なんて経験がある方もいるかもしれません。

いざというとき、2店舗目を目指すタイムロスは避けたいところ。だからといって、間違って到着したお店で予定と違う品に落ち着くというのもすっきりしませんね。この「天下文明カステラ」が常時購入できるのは本店と東銀座店だけ。手土産リストに赤字&太字でしっかりと書き留めておきましょう。

お詫びの品でない場合や、ここまで高級なものだと重すぎるという場合は、「特撰五三カステラ」を。こちらは「銀座文明堂」のほぼ全店で購入可能です。

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「特撰五三カステラ」(0.5K号※5 切入)1,620円(税込)。1B号以上のサイズは桐箱入りもあり。

1K号(少し幅広のサイズ)のハーフサイズ(0.5K号)は、出先でお渡しする場合などにとても重宝します。1B号以上のサイズに用意されている桐箱入りタイプはありませんが、金色の包装紙に南蛮船が立体的に浮かび上がる化粧箱、"特撰"と付くにふさわしい味わいは、大切なシーンでの手土産として、全くもって申し分ありません。

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最後に、「天下文明カステラ」は生産数も限られているので、必要だとわかったら即、取り置きをお願いしましょう。その他、同じ「天下文明」シリーズには、バームクーヘンやフルーツケーキも。ご挨拶やお祝いの品など、特別なシーンでの手土産にきっと役立つと思います。

ビジネスシーンで手土産を調達することのある大人なら、「銀座文明堂」の「天下文明」シリーズと「特撰五三カステラ」を知っておくこと、マストです。

銀座文明堂 銀座5丁目店

電話:03-3574-0002住所:東京都中央区銀座5-7-10 中村積善会ビル 1F営業時間:10:00〜20:00(施設に準ずる)定休日:無休https://www.bunmeido.com※ホームページは移転リニューアルにあたり一時休止中。2017年11月1日(水)から「https://www.bunmeido.co.jp」に。それ以降は「天下文明カステラ」もWEBから購入可能となります。

撮影/さくらいしょうこ

醍醐由貴子

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