1. Home
  2. ライフスタイル
  3. ジューシーなフルーツタブレットは必食。サロン・デュ・ショコラの話題店上陸

ジューシーなフルーツタブレットは必食。サロン・デュ・ショコラの話題店上陸

1,344

黒い外壁。ナチュラルとモダンが融合した、スタイリッシュな内装。

20180123_rochoux_1

アートが飾られていることもあり、一瞬、ギャラリーにも思えるこちらは、2018年1月18日にオープンしたショコラトリー「ジャン-シャルル・ロシュー」。名ショコラティエ、ミッシェル・ショーダンに学んだジャン-シャルル・ロシュー氏が、パリとドバイに続き、ついに日本に店舗を構えることになりました。

20180123_rochoux_2

「ショコラトリーは幸せを分け合う場所」と語るロシュー氏。ガラスのショーケースの中には、ロシュー氏が丹精を込めて作ったチョコレートが並びます。香り高いバラを使った「LOJA」や、バジルを合わせた「Louise」、山椒でアクセントをつけた「SANSYO」など、個性がありながらもカカオと見事に調和しているボンボンのほか、精巧に象られた動物たちシリーズも。

20180123_rochoux_3

1つ1つのネーミングも楽しいボンボンショコラ。左上から時計回りに華やかな「LOJA(バラ)」、赤いラベルが目印の「Maker’s Mark(バーボンウィスキー)」、苦味のきいた「Caripe(コーヒー)」、ピリリとアクセントのある「SANSYO(山椒)」すべて350円(税別)。

ちなみに今にも動き出しそうな動物たちは、「アフリカの野生動物が大好きだった」というロシュー氏の真骨頂。シリコン型を自分で制作し、必要に応じて削り出しています。なかでも圧巻なのは、クロコダイル。姿形はもちろん、皮の質感まで忠実に再現されています。

20180123_rochoux_4

季節のフルーツを閉じ込めた「フルーツタブレット」3,300円〜(税別)。※土曜のみ限定30個発売

また、タブレットのラインナップが多いのも特徴的。人気は果物のジューシーさを活かした、土曜限定発売のフルーツタブレット。季節の果物を、その果物に合うチョコレートでコーティングしたシンプルなタブレットですが、見た目のインパクトも、食べた時のフレッシュさも、他に類を見ない、新鮮な驚きを与えてくれる逸品です。

「ショコラは創造と探求の原動力となる要素であり、ショコラティエとしての喜びとは何かを訴えかけることです」(ジャン-シャルル・ロシュー氏)

ロシュー氏の情熱の塊ともいうべきチョコレートの数々。熱い気持ちを贈りたいバレンタインの候補にいかがでしょうか。

ジャン-シャルル・ロシュー 東京

住所:東京都港区南青山5-12-3 NOIRビル1F / 営業時間:11:00〜20:00 / 不定休 / 電話:03-6805-0854

Ayako.T

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. ビジネスシーンの3大密室で問われる女のスキル

    2. 頑張らなくていい。イケメン歯科医が手ほどきするマウスケア 【いい男に会いに行く】

    3. 部屋の印象を決めるのはソファ。見ておきたい最高級店がオープン

    4. あなたの「怒りタイプ」がわかる。アンガーマネジメント診断

    5. 女医さんに聞く、 誰にも聞けないデリケートゾーンのトラブル解決法

    6. 元CA漫画家に聞く CREWたちのチームビルディング

    7. 料理好きがこぞって認めた、ストレスフリーの最高のキッチンとは?

    8. 28%の離職率を4%に変えた、サイボウズ流チームワークとは

    9. 人生の密度が濃い人と薄い人、差をつくるのは「レスポンス能力」

    10. 家でバリスタのコーヒーを。IoTコーヒーメーカーで好みの味を再現

    1. ビジネスシーンの3大密室で問われる女のスキル

    2. 頑張らなくていい。イケメン歯科医が手ほどきするマウスケア 【いい男に会いに行く】

    3. 人生の密度が濃い人と薄い人、差をつくるのは「レスポンス能力」

    4. あなたの「怒りタイプ」がわかる。アンガーマネジメント診断

    5. 女医さんに聞く、 誰にも聞けないデリケートゾーンのトラブル解決法

    6. じつは見られてます! アラフォーの「老け感」は◯元から

    7. 料理好きがこぞって認めた、ストレスフリーの最高のキッチンとは?

    8. 「伝説の美女」のつくり方。ロングセラーの美容法が愛されるワケ

    9. 習慣をデザインすれば人生が変わる。スタンフォード大教授の「デザイン思考」

    10. 元CA漫画家に聞く CREWたちのチームビルディング

    1. ビジネスシーンの3大密室で問われる女のスキル

    2. 頑張らなくていい。イケメン歯科医が手ほどきするマウスケア 【いい男に会いに行く】

    3. あなたの「怒りタイプ」がわかる。アンガーマネジメント診断

    4. 女医さんに聞く、 誰にも聞けないデリケートゾーンのトラブル解決法

    5. 脱・マンネリ食器。2,000円台でできる、ちょい足しダイニングコーデ

    6. 定時で会社を脱出するのに必要なのは「習慣化」だった? しっかり定時に帰る方法

    7. 料理好きがこぞって認めた、ストレスフリーの最高のキッチンとは?

    8. 謝りすぎる人だけが気づいていない、心理的な負担と解決策

    9. ダイエットにカロリー制限はもう必要ない。米研究チームが発表 [The New York Times]

    10. 肌もボロボロになる? 女医に聞いた「花粉症の噂」の本当のところ

    ジューシーなフルーツタブレットは必食。サロン・デュ・ショコラの話題店上陸

    FBからも最新情報をお届けします。