1. Home
  2. ライフスタイル
  3. 「何をやっても痩せない」から卒業!

「何をやっても痩せない」から卒業!

2,555

shutterstock_273155222_top

Image via Shutterstock

夏を前に、そろそろ体を絞りたいタイミングです。とはいえ、ダイエットのために複雑な料理を作っている時間なんてないのが現実。簡単なダイエット食材があれば良いのですが……。

テレビ番組などで紹介されたと同時にまたたくまに売り切れたというスーパーフード「もち麦」。なんだか手間がかかりそうな印象ですが、食事制限は特にないのだとか。

山下春幸著『何をやってもやせない私がもち麦でみるみる10kgやせました』 より、「もち麦」のダイエットパワーについてご紹介します。

「もち麦」はダイエットに最適なごはん

山下シェフのダイエットを成功に導いた「もち麦」は、イネ科の穀物である大麦の一種です。大麦は、麦茶やビール、麦ごはんなどに利用される食材で、米と同じように「うるち性」と「もち性」に分かれます。

3ページより引用

著者である山下春幸シェフは、以前は体重が100キロ近くあり、悩んでいたのだといいます。仕事柄、レシピ開発や味見で、朝から晩まで食べつづける生活で、食事の時間も不規則であったのだとか。それが、現在では84キロに。

そんな山下シェフがダイエットに取り入れた食材が「もち麦」です。半信半疑で白米をもち麦ごはんに置き変えたところ、気づいたらマイナス2.5キロ、その後5カ月でマイナス10キロ、1年でマイナス14キロにまでなっていたというのです。

「もち麦」は粘性が高いのが特徴で、米と合わせて炊いたもち麦ごはんは、もちもちとしていて、麦ごはんに慣れていない人でも比較的食べやすいといいます。 大麦の健康パワーについては、近年多くのメディアで取りあげられていますが、なかでも「もち麦」は、食物繊維の含有量も多く、豊富な栄養素を含んでいるのだとか。ダイエットだけではく、美容や健康の為にも、休日に「もち麦」をたくさん炊いておいて、冷凍などで常備しておきたいものです。

「もち麦」は栄養豊富で脂肪を溜め込まない

shutterstock_142394320mochimugi

Image via Shutterstock

もち麦ダイエットは、1日2回、いつも食べている白米のごはんを、もち麦ごはんに置き換えるだけの簡単なやり方。近年ブームの「糖質オフ」ダイエットは、極端な糖質カットで健康に悪影響が出ることもあります。でも、白米に比べて糖質が少なく食物繊維が豊富なもち麦ごはんなら、ゆるやかで健康的な糖質セーブが可能。

6ページより引用

具体的な食べ方は、1日2食、白米をもち麦ごはんに変えるだけなのだといいます。本書によると、食べ続けていれば、2〜3週間ほどで、内臓脂肪が減り、お腹周りに変化がでてくるそう。同時に、体重も少しずつダウンしていくというのだから、確かに簡単です。

痩せられるのには理由があります。「もち麦」の食物繊維であるβグルカンには、腸内で糖質の吸収を遅らせる作用があるのだとか。血糖値を下げる働きを持つホルモン、インスリンの分泌がおさえられるのだといいます。インスリンが大量に分泌されると、余った糖質を脂肪に変えて体内に溜め込んでしまいます。その分泌を抑えれば体に脂肪がつきにくくなるそうです。

そして、βグルカンには、糖質だけではなく脂肪の吸収を押さえる働きもあるのだとか。脂肪を包み込んでそのまま体外へ排出する効果があり、体内に過剰な脂肪が吸収されるのを防いでくれると本書には書かれています。

見た目の美しさも大切ですが、何といっても体が資本。高いパフォーマンス展開していくためにもスーパーフード「もち麦」は実に魅力的です。

何をやってもやせない私がもち麦でみるみる10kgやせました

著者: 山下春幸
発行:アスコム
定価:1,200円(税別)

ナカセコ エミコ

  • facebook
  • twitter
  • hatena

    Ranking

    1. ビル・ゲイツの親友もすごい人だった。彼が語る「早いうちに習慣化させるべきこと」とは

    2. あなたの「怒りタイプ」がわかる。アンガーマネジメント診断

    3. がんばれ、私たち。愛と悲哀のスキンケア川柳

    4. 女医さんに聞く、 誰にも聞けないデリケートゾーンのトラブル解決法

    5. 盲点でした。1日をおよそ25時間にする方法

    6. 秋冬の乾燥に立ち向かえ。みんなのカサつき肌対策

    7. 子どもに幸せな人生を送ってもらうカギは、幸せの伝染?

    8. 戦略上手だねって言われたいなら、この3つを押さえよう

    9. 離婚や介護問題にユーモアを忘れず立ち向かうために

    10. ウィーンの料理と雰囲気を楽しめるお店は、ここに

    1. あなたの「怒りタイプ」がわかる。アンガーマネジメント診断

    2. 女医さんに聞く、 誰にも聞けないデリケートゾーンのトラブル解決法

    3. 盲点でした。1日をおよそ25時間にする方法

    4. がんばれ、私たち。愛と悲哀のスキンケア川柳

    5. 秋冬の乾燥に立ち向かえ。みんなのカサつき肌対策

    6. ビル・ゲイツの親友もすごい人だった。彼が語る「早いうちに習慣化させるべきこと」とは

    7. 若手社員に「仕事の断り方」を聞いてみたら回答が斜め上を行っていた

    8. 貯金が得意な人の特徴が、全然当てはまらなくてグサッとくる......

    9. 博学多才タイプ

    10. ポイントは割り下の黄金比率。究極の「すき焼き」レシピ

    1. 人生は辛いことも多い。でも、少しでも楽に生きたいなら「三毒」を離れること

    2. 30日間、毎日3.7リットルの水を飲んでみてわかったこと

    3. 頭の良さは努力しても変わらないと思っている人は「多重知能理論」を知ってほしい

    4. 女医さんに聞く、 誰にも聞けないデリケートゾーンのトラブル解決法

    5. あなたの「怒りタイプ」がわかる。アンガーマネジメント診断

    6. 秋冬の乾燥に立ち向かえ。みんなのカサつき肌対策

    7. 靴を脱いだときの「足のニオイ」が怖くなくなる方法

    8. 「正しく生きるな、賢く生きよ」。世界中で愛読されている名作から学ぶ人生訓

    9. 「頑張ります!」はバカっぽい? 語彙力を高めて教養がある大人になるために

    10. 心の痛みは「現状は間違っている」ことを教えてくれる重要なシグナルです

    「何をやっても痩せない」から卒業!

    FBからも最新情報をお届けします。